A Semana Belga começou no Pullman Bucharest World Trade Center
A quarta edição da Semana Belga acontece esta semana no Pullman Bucharest World Trade Center. O evento é dedicado à gastronomia e à indústria de alimentos belgas, tendo como convidados especiais Alex Verhoeven, chef e proprietário do prestigiado restaurante Fleur de Sel em Kasterlee, Bélgica, e Laurent Gerbaud, o famoso chocolatier belga.
Semana belga no Pullman Bucareste World Trade Center
Organizada pelo quarto ano consecutivo pela BEROBA, a Associação Empresarial Romeno-Belga, a Semana Belga conta com o total apoio e participação da Embaixada do Reino da Bélgica na Romênia.
Alex Verhoeven criará e supervisionará a preparação dos menus belgas servidos nos restaurantes Pullman Bucareste durante a Semana Belga, bem como no evento de gala que ocorrerá na quarta-feira no Salão de festas de Nova York.
Alex é o proprietário do "Fleur de Sel", listado entre os melhores restaurantes da Bélgica pela Michelin e pela Gault & Millau. Alex Verhoeven deixou uma grande impressão no setor, oferecendo uma cozinha pura com um elegante equilíbrio de sabores obtido através da utilização de técnicas inovadoras.
Os gourmets serão privilegiados durante esta edição da Semana Belga, todo o evento girando em torno do tema da gastronomia. As apreciadas "fendas cinzentas" e cascas do Mar do Norte, chocolate belga, Belcolade, com um mínimo de 70% de cacau foram particularmente importantes.
O cardápio é complementado por chicória e aspargos brancos, este último preparado no estilo tradicional flamengo, com molho Mornay, à base de queijo Gruyère. Stefan Popescu, Chef Executivo do Pullman Bucareste World Trade Center, disse que não faltam peixe, queijo e carne da Transilvânia, preparados com sabores belgas.
A agenda da semana inclui uma degustação dada pelo fabricante de chocolate Laurent Gerbaud, frequentemente chamado de a nova cara do chocolate belga, conferências de negócios e seminários combinados com sessões informais de networking. Na quarta-feira, membros do Bureau dos Produtores de Carne da Bélgica se reunirão com seus parceiros romenos. Na quinta-feira, haverá um seminário de um dia sobre "Alimentos - uma longa cadeia de suprimentos".
Para os interessados em participar dos eventos organizados durante a Semana Belga, consulte a agenda da Semana Belga na Romênia 2016.
E agora vamos falar sobre números. No 2015, as importações da Bélgica totalizaram 1.4 bilhões, um aumento de 18,4% em comparação com o ano anterior. As exportações para a Bélgica também aumentaram 10,8%, para 921,9 milhões.
Os setores com o comércio mais intenso entre os dois países são máquinas e equipamentos, transporte, produtos químicos e têxteis, de acordo com um relatório da Agência de Comércio Exterior da Bélgica. No 2015, as exportações da indústria de alimentos da Bélgica para a Romênia chegaram a 150 milhões.
Terminamos com uma pergunta: "Quando você pensa na Bélgica, que bebida e produto gourmet vem à sua mente?".