A Semana Belga começou no Pullman Bucharest World Trade Center

A Semana Belga começou no Pullman Bucharest World Trade Center

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A quarta edição da Semana Belga acontece esta semana no Pullman Bucharest World Trade Center. O evento é dedicado à gastronomia e à indústria de alimentos belgas, tendo como convidados especiais Alex Verhoeven, chef e proprietário do prestigiado restaurante Fleur de Sel em Kasterlee, Bélgica, e Laurent Gerbaud, o famoso chocolatier belga.

Belgian_Week2016

Semana belga no Pullman Bucareste World Trade Center

Organizada pelo quarto ano consecutivo pela BEROBA, a Associação Empresarial Romeno-Belga, a Semana Belga conta com o total apoio e participação da Embaixada do Reino da Bélgica na Romênia.

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Alex Verhoeven criará e supervisionará a preparação dos menus belgas servidos nos restaurantes Pullman Bucareste durante a Semana Belga, bem como no evento de gala que ocorrerá na quarta-feira no Salão de festas de Nova York.

Alex é o proprietário da "Fleur de Sel", listada entre os melhores restaurantes da Bélgica, pela Michelin e pela Gault & Millau. Alex Verhoeven causou uma ótima impressão na indústria, oferecendo uma culinária pura, com um elegante equilíbrio de sabores obtido através do uso de técnicas inovadoras.

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Os gourmets serão privilegiados durante esta edição da Semana Belga, todo o evento girando em torno do tema da gastronomia. As apreciadas "fendas cinzentas" e cascas do Mar do Norte, chocolate belga, Belcolade, com um mínimo de 70% de cacau foram particularmente importantes.

O cardápio é complementado por chicória e aspargos brancos, este último preparado no estilo tradicional flamengo, com molho Mornay, à base de queijo Gruyère. Stefan Popescu, Chef Executivo do Pullman Bucareste World Trade Center, disse que não faltam peixe, queijo e carne da Transilvânia, preparados com sabores belgas.

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A agenda desta semana inclui uma degustação realizada pelo chocolatier Laurent Gerbaud, frequentemente chamado de nova face do chocolate belga, conferências de negócios e seminários combinados com sessões informais de networking. Na quarta-feira, os membros do Gabinete Belga de Produtores de Carne terão reuniões com seus parceiros romenos. Na quinta-feira, será realizado um seminário de um dia, com o tema "Alimentos - uma longa cadeia de suprimentos".

Para os interessados ​​em participar dos eventos organizados durante a Semana Belga, consulte a agenda da Semana Belga na Romênia 2016.

E agora vamos falar sobre números. No 2015, as importações da Bélgica totalizaram 1.4 bilhões, um aumento de 18,4% em comparação com o ano anterior. As exportações para a Bélgica também aumentaram 10,8%, para 921,9 milhões.

Os setores com o comércio mais intenso entre os dois países são máquinas e equipamentos, transporte, produtos químicos e têxteis, de acordo com um relatório da Agência de Comércio Exterior da Bélgica. No 2015, as exportações da indústria de alimentos da Bélgica para a Romênia chegaram a 150 milhões.

Concluímos com uma pergunta: "Quando você pensa na Bélgica, que bebida e produto gourmet vem à sua mente?".

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