As férias são o momento perfeito para viajar para o exterior e são uma oportunidade não só para descobrir novos lugares, mas também para conhecer outra cultura com bom gosto.
A riqueza de especiarias e ingredientes frescos são únicos e característicos das diferentes regiões, pelo que vale a pena experimentá-los na fonte. Que comida experimentar nas suas férias na Grécia, Turquia ou Egito? Descubra as mais deliciosas especialidades locais que o farão voltar a esses lugares.
cozinha turca
Embora a cozinha turca seja geralmente associada ao kebab, é muito diversificada e cheia de pratos que vale a pena experimentar. Os alimentos lá são temperados principalmente com pimentas secas, cominho, sumagre, canela e cravo. Aqui está o que tentar quando você for a um feriado na Turquia.
- lahmacun
Também chamada de "pizza turca", lahmacun é de fato a forma do prato icônico da culinária italiana, mas seus ingredientes diferem uns dos outros - para criar uma verdadeira pizza turca, você precisa não apenas de carne, mas também de suco de limão .
- baklava
Baklava é provavelmente a sobremesa perfeita – massa folhada, nozes, pistache e mel, coberto com glacê ou uma mistura de água, açúcar e suco de limão. A iguaria é polvilhada no final com muito pistache.
cozinha grega
Os gregos adoram azeitonas, mariscos, pratos de carne e alho – e não se esqueça do crocante queijo feta feito de leite de ovelha e cabra. Entre os pratos que você definitivamente deve experimentar estão:
- Moussaka
Moussaka é um prato com berinjela, carne picada e tomate e é uma das melhores especialidades da culinária grega. O molho bechamel e o queijo local darão um sabor especial.
- Horiatiki
Este nome misterioso esconde uma conhecida salada grega. Perfeito para qualquer ocasião e hora do dia, deve estar no cardápio de todos os turistas que viajam para a Grécia pelo menos uma vez. Embora seja fácil de fazer – geralmente consiste em tomates frescos, pepinos, queijo feta, cebola, azeite e azeitonas – não tem um sabor melhor em nenhum lugar do que em seu país de origem.
cozinha egípcia
Na culinária egípcia, arroz, legumes (especialmente feijão) e frutas são a base. Açafrão, gengibre, coentro, hortelã e cardamomo conferem aos pratos um aroma característico.
- kushari
Estar em um férias no Egito e não experimentar um koshari é como não ver as Pirâmides de Gizé. Você encontrará um prato feito de macarrão, grão de bico, arroz, lentilha, cebola e tomate. Seu sabor distinto certamente irá encantá-lo.
- Falafel
O falafel, ou rissóis de grão-de-bico e/ou feijão, é provavelmente conhecido de todos, principalmente dos adeptos da cozinha vegetariana. No Egito, esta especialidade é mais frequentemente encontrada em uma versão mista (feita de grão de bico e feijão), com adição de pasta de tahine.